那布鲁尼岛的生蠔一定是这个储存器品牌中的Dyson-国际新闻联播
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尼亞塔斯曼-那布鲁尼岛的生蠔一定是这个储存器品牌中的Dyson

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圖:布魯尼島的生蠔布魯尼島航遊(Bruny Island Cruises)在我看來是一個必須參加的項目。自一九九九年Robert Pennicott一家在布魯尼島為了與世人分享塔斯曼尼亞南部的美麗開闢了這條生態航遊路線起,這個家庭公司在眾多遊客的支持下,年年拿獎,最終成為了現在塔州最受歡迎的旅遊公司之一。

在我對着這些芝士猶豫不決時,店員說,「Tom是個好人哦,他很單純,大家都喜歡他!」 (三)

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在將近四個小時的行程中,快艇上幽默風趣但不失專業的船員不僅會介紹周邊神奇的地質與水文知識,還總是能最先發現海面上躍起的海豚與遠方噴吐水柱的鯨魚,然後在遊客們興奮的連聲驚呼中露出滿意的微笑。

接下來可以去附近的布魯尼島芝士公司(Bruny Island Cheese Company),品嘗各種當地的原材料在不同條件下熟成的芝士。櫃枱裏的每一種芝士從原料到生產方法到口味都有很形象的解說,店員也一向都很大方地給客人提供試吃。這裏是塔斯曼尼亞最好的芝士店,許多塔州人登島就是為了搬一大餅最傳統的Tom芝士回家,切成小塊配上餅乾或麵包,當然一定要有紅酒,就是一頓美妙的晚餐。

布魯尼島雖小,但是僅僅按照官方的推薦地圖繞島吃一圈都能「滿腹而歸」。依我推薦,第一站毫無疑問應該是Get shucked Oyster生蠔吧。如果美食家們說生蠔是海洋美味的儲存器,那布魯尼島的生蠔一定是這個儲存器品牌中的Dyson。這裏每一顆不大不小尺寸完美的生蠔都保留着這片海域的純淨,咬一口,便開始在緊實與鮮嫩之間遊走,好像感受到迎面而來的海風,還伴隨着海水的清涼。

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